07 / 12 / 2001
L'occupation d'un Starbucks à l'université du Bosphore
Les
étudiants de l'université du Bosphore d'Istanbul ont occupé en guise de
protestation le café Starbucks ouvert au début de l'année dans leur
université par la multinationale américaine. Ils ont veillés toute la
nuit en se restaurant de gâteaux et de beignets turcs préparés la
veille. Aucune réaction n'est encore à signaler du côté du rectorat.
(CNNTURK.COM) – Les
étudiants de l'Université du Bosphore ont envahi le Starbucks en
déclarant que la nourriture vendue au sein de leur université était
parmi les plus chères et les plus mauvaises d'entre les universités
publiques. S'opposant à la marchandisation de leur université, ils
déplorent qu'il soit « désormais impossible de trouver à l'université
une nourriture saine à un prix raisonnable ».
Installés
dans le magasin depuis la veille, ils poursuivent l'occupation en
buvant du thé et en mangeant des gâteaux et des beignets turcs préparés
chez eux. Dans le blog qu'ils
ont ouvert pour informer sur leur action on peut lire le message
suivant : « Certains d'entre nous révisent leurs cours, d'autres
écoutent de la musique, d'autres encore se reposent. Les forces de
sécurité vont et viennent et nous continuons à monter la garde ».
Dans
le dernier message qu'ils ont postés, ceux-ci racontent : « Bonjour à
tous, nous sommes réveillés. Nous avons passé la nuit au Starbucks avec
des draps, des couvertures et des oreillers que nous avions amenés. Nous
avons aussi fait un peu de ménage au cours de la nuit. Il y a une
demi-heure le recteur nous a envoyé une mise en garde par
l'intermédiaire des équipes de sécurité : " Evacuez votre bric-à-brac
!". Ce n'est qu'un avertissement étrange de plus après celui d'hier qui
disait "Ne mangez pas dans le Starbucks », alors même que celui-ci fait
partie des services de restauration de l'université. Notre bric-à-brac
est là, nous aussi. Nous vous attendons, vous êtes tous les bienvenus. »
Le
responsable de la communication de l'université du Bosphore, Ali
Özlüer, a déclaré à Cnnturk.com que le rectorat n'avait encore pris
aucune décision à ce sujet.
A l'origine de l'occupation
Ll'occupation
du café a commencé à partir des interrogations suivantes : « Pourquoi
les points de restauration universitaire diminuent-ils au sein de
l'université ? Pourquoi n'est-il plus possible d'accéder à une
nourriture saine et bon marché ? Pourquoi ne consulte-t-on jamais les
étudiants sur les questions ayant à trait à l'université alors qu'ils en
constituent la composante fondamentale ? ». Les étudiants ont débattu
de ce sujet et d'autres questions relatives à leur université avant de
visionner le documentaire « Black Gold » afin de lancer le débat sur la
conception du « commerce équitable » défendue par l'enseigne dont ils
occupent l'un des magasins. Durant le film, des forces de sécurité
venues d'un autre magasin de la marque sont intervenues pour exiger que
soit mis fin à la projection au motif que le projecteur et l'écran
utilisés mettaient en péril la sécurité des lieux et incommodaient les
« hôtes*». Cela n'a fait qu'accroître leur détermination.
Le communiqué de Starbucks
La
filière turque de Starbucks a quant à elle émis la déclaration
suivante : « Nous souhaitons porter à votre information qu'en tant
qu'établissement opérant en accord avec les règles établies et sur la
base d'une demande de l'université du Bosphore, nous ne nous estimons
pas directement impliqués par les réclamations des étudiants ou les
difficultés rencontrées au sein du campus et ne désirons prendre partie
ni pour les étudiants ni pour la direction de l'université.
Nous
suivons de ce fait avec attention le déroulement des événements et
veillons à adopter les mesures nécessaires pour garantir la sécurité de
notre personnel et de nos hôtes en lien avec les activités organisées
par les étudiants.
Au
même titre que nous attachons la plus grande importance au fait que les
étudiants puissent exprimer librement leurs revendications, nous sommes
sensibles à ce que la liberté de nos hôtes de bénéficier de nos
services soit protégée et estimons dès lors préférable que les actions
de protestation soient réalisées à l'extérieur du magasin.
Nous
espérons que les étudiants trouveront une réponse adaptée à leurs
attentes et qu'un accord puisse être trouvé rapidement avec
l'université, nous permettant de continuer à assurer le meilleur service
possible à l'ensemble des étudiants et du personnel de l'université. »
Traduit du turc par Pierre Pandelé.
* Starbucks Turquie qualifie ses clients d'"hôtes" et ses employés de "partenaires" [NdT]
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